Phụ nữ liên kết sản xuất, khai thác thế mạnh sản phẩm đặc trưng bản địa

Tổ nhóm liên kết sản xuất thực phẩm an toàn tinh bột nghệ Giang Thủy được lập ra để chị em phụ nữ Khu Mít, thị trấn Yên Lập, huyện Yên Lập, tỉnh Phú Thọ cùng kề vai sát cánh sản xuất hàng hóa từ chính lợi thế của quê hương miền trung du này.

Chị Đinh Thị Bích Thủy, Tổ trưởng Tổ nhóm liên kết sản xuất thực phẩm an toàn tinh bột nghệ Giang Thủy cho biết: Ở vùng trung du miền núi phía Bắc, trong đó có huyện Yên Lập (tỉnh Phú Thọ), các chị em làm nông nghiệp là chủ yếu và điều kiện kinh tế còn nhiều khó khăn. Nên việc các chị em chuẩn bị cho mình những loại thực phẩm chức năng hay mỹ phẩm để nâng cao sức khỏe và làm đệp là điều còn rất hạn chế.

Với mong muốn, tạo ra một loại sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên tốt cho sức khỏe và giúp làm đẹp không chỉ cho các chị em phụ nữ mà còn dùng được cho nam giới. Tổ nhóm liên kết sản xuất thực phẩm an toàn tinh bột nghệ Giang Thủy đã học hỏi kinh nghiệm dân gian và các vị tiền nhân đi trước cùng với học hỏi công nghệ hỗ trợ nhằm tạo ra một sản có nguồn gốc từ thiên nhiên, gần gũi thân thiện với môi trường, vừa có công dụng làm đẹp, vừa có công dụng nâng cao sức khỏe đó là sản phẩm tinh bột nghệ.

Tổ nhóm liên kết sản xuất thực phẩm an toàn tinh bột nghệ Giang Thủy cung cấp ra thị trường các sản phẩm như tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ, viên tinh nghệ mật ong. Đặc biệt, Tổ nhóm được thành lập nhằm hướng dẫn và giúp đỡ các thành viên trồng, chăm sóc cây nghệ, mua giống đầu tư cho chị em và thu mua tiêu thụ sản phẩm của các chị em trồng ra, mở rộng quy mô từng bước nâng cao thu nhập cho chị em và phát triển cây nghệ. Chị Thủy chia sẻ: với sản phẩm tinh bột nghệ chúng tôi còn mang lại hiệu quả kinh tế. tạo điều kiện cho các chị em trong chi hội tham gia chế biến, sản xuất nhằm tăng thêm thu nhập cho hội viên với mức thu nhập trung bình từ 3 đến 5 triệu đồng/người/ tháng.

Bước vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh mặt hàng không phải là mới, chị Thủy xác định: Hiện nay có nhiều công ty sản xuất với dây chuyền công nghệ hiện đại, có đầu tư chuyên sâu, khâu tiếp thị quảng bá hình ảnh, bao bì nhãn mác chuyên nghiệp, có chứng nhận chất lượng sản phẩm, có đa dạng các sản phẩm cao cấp hơn như nano nghệ, tinh chất curcumin,… Tuy vậy, không vì thế mà chị em trong Tổ nhóm sớm đầu hàng, mà tiếp tục nỗ lực không ngừng, nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm, chiếm lĩnh thị trường ngách của mình. Chị Thủy nhìn nhận: Quan trọng nhất cần thấy rõ ưu và nhược điểm của Tổ liên kết, để phát huy sở trường, hạn chế các “sở đoản”. Trong đó, ưu thế riêng đó là kiểm soát được rất kĩ lưỡng các nguyên liệu đầu vào đảm bảo sạch, chất lượng hơn, giá thành sản phẩm vừa túi tiền của người tiêu dùng hơn, nhất là người có thu nhập thấp. “Tôi định hướng trong tương lai sẽ đăng kí kiểm định hàm lượng và chất lượng sản phẩm, được chứng nhận bởi đơn vị có uy tín để nâng cao hình ảnh và uy tín sản phẩm hơn” – chị Thủy nói.

Nguyên liệu đầu vào được Tổ nhóm chủ động vùng nguyên liệu sạch, an toàn sẵn tại địa phương. Được sản xuất theo hướng sử dụng phân bón hữu cơ, làm cỏ bằng tay, không sử dụng thuốc trừ cỏ, thuốc trừ sâu. Sản phẩm được bảo đảm nguyên chất 100% không trộn tạp chất, không chất bảo quản và phụ gia. Đồng thời đầu tư máy móc để đảm bảo sản phẩm làm ra đạt chất lượng Các máy móc hiện nay chúng tôi đang sử dụng bao gồm: máy xay, nghiền và lò sấy. Việc vận hành các máy móc này đều được giám sát kỹ lưỡng từ công nhân để đảm bảo thu được sản phẩm đạt chất lượng ổn định nhất. Máy móc luôn được vệ sinh sạch sẽ, bảo dưỡng đảm bảo hoạt động không bị gián đoạn. Nghệ sau khi được thu hoạch, làm sạch thủ công sẽ được cho vào máy nghiền xay nhỏ để lắng, lọc qua nhiều lần hết dầu nghệ khi ráo nước sẽ được cho vào khay sấy lạnh để làm khô cuối cùng tinh bột nghệ được sấy nóng để giúp kéo dài thời gian bảo quản được lâu hơn và tránh ẩm mốc sinh ra các tác nhân gây hại khác.

Đặc biệt, hàng năm, Tổ nhóm đã tạo công ăn việc làm cho 5 -10 lao động; chủ yếu là lao động tại chỗ, là hội viên phụ nữ cùng nhau đoàn kết, sản xuất, cùng nhau thoát nghèo, phát triển kinh tế bền vững.